phần lớn người trong chúng ta có lẽ đều đã nghe qua lời khuyên qua các nghiên cứu sức khỏe cộng đồng rằng hãy ăn ít làm thịt đi, và ăn rau củ quả phổ quát hơn. bên cạnh đó, ích lợi mà lề thói này mang đến cho sức khỏe cộng đồng như thế nào? Hãy cùng xem các kết quả nghiên cứu kỹ thuật về sức khỏe cộng đồng dưới đây.
khi GDP trên đầu người gia nâng cao trên thế giới, người ta cũng tiêu thụ thịt và các chất "calo rỗng" nhiều hơn (như con đường tinh chế và chất béo động vật tinh chế, chỉ có calo mà không cất chất dinh dưỡng). cộng với sự thay đổi này, tỷ lệ mắc bệnh mạn tính như bệnh về tim mạch, ung thư, tiểu các con phố, và bệnh Alzheimer cũng leo thang. số đông những bệnh trên chiếm 7/10 số người tử vong trên sức khỏe cộng đồng thế giới.
Chúng ta đều biết, mang thể ngăn dự phòng được những căn bệnh quái ác, hoặc ít nhất là điều trị hoặc đảo ngược giai đoạn của bệnh bằng cách thức tạo dựng chế độ ăn lành mạnh và thay đổi lối sống – tức thị hãy ăn ít làm thịt và thực phẩm chế biến sẵn. Nhưng thay vì dành tiền cho những dịch vụ coi ngó sức khỏe cộng đồng để phòng ngừa trong khoảng sớm những căn bệnh này, gần như chúng ta chỉ khiến cho giảm các triệu chứng và kiểm soát tiến trình của bệnh.
các nghiên cứu về sức khỏe cộng đồng
Dưới đây là một số ví dụ cho thấy chỉ đổi thay chế độ ăn cũng mang thể làm giảm 2 duyên cớ gây tử vong hàng đầu thế giới ra sao: bệnh tim mạch (bao gồm bệnh động mạch vành, đau tim, đột quỵ) và ung thư.
những trang bị hiện đại đã cấp cứu kịp thời cho phần nhiều bệnh nhân đau tim và đột quỵ, tuy nhiên, chúng ta cũng nên trông thấy rằng các kỹ thuật y học này ko đáp ứng được tận gốc vấn đề. thành ra, nếu chúng ta vẫn tiếp tục thêm dầu vào lửa, thì dập tắt đám cháy là điều bất khả thi.
các số liệu công nghệ cho biết 90% bệnh động mạch vành là có thể ngăn dự phòng được. bên cạnh việc giới hạn hút thuốc http://minhbao.net/ và tập thể dục thường xuyên, phương pháp rẻ nhất để phòng hạn chế căn bệnh này là ăn ít giết mổ và phổ thông rau hơn.
Trong một nghiên cứu to mang hơn 44.000 người đăng kí tham gia và theo dõi trong 11 năm, các người ăn chay (người không ăn làm thịt hay cá) với tỉ lệ mắc bệnh động mạch vành ít hơn 32% so với người ăn làm thịt. quan yếu hơn, tỉ lệ này vẫn rõ ràng ngay cả lúc họ hút thuốc hay không có lề thói đoàn luyện thể chất thường xuyên.
với những người đã mắc bệnh động mạch vành, việc chuyển sang chế độ ăn phổ thông rau sẽ đem đến kết quả tích cực cho sức khỏe. một cuộc thử nghiệm bất chợt và được kiểm soát nghiêm ngặt đã sắm ra rằng, ăn chay sẽ giúp đảo ngược thời kỳ khiến hẹp mạch máu ở người bị bệnh động mạch vành, làm cho giảm nguy cơ tổn thương cơ tim xấp xỉ 2,5 lần.
Chế độ ăn ít thịt và đa dạng rau cũng tránh nguy cơ mắc ung thư. Ở 1 nghiên cứu khác mang hơn 61.000 người và theo dõi liên tục trong sắp 15 năm, những người ăn chay và người ăn chay kèm ăn cá với tỉ lệ mắc ung thư ít hơn 12% so có người ăn thịt. Còn những người ăn thuần chay thì sở hữu nguy cơ mắc ung thư thấp nhất.
1 nghiên cứu năm 2014 được ban bố trên báo chí Nature đã Nhận định kết quả từ 8 nghiên cứu to và phát hiện rằng: chế độ ăn vùng Địa Trung Hải (chứa ít làm thịt động vật), chế độ ăn chay kèm ăn cá và chế độ ăn thuần chay làm cho giảm tỷ lệ vững mạnh ung thư từ 7-13% và bệnh tiểu tuyến phố trong khoảng 16-41%.
những người vận dụng chế độ ăn rộng rãi rau xanh không chỉ khỏe mạnh hơn mà còn sống lâu hơn. Trong số 73.000 người được nghiên cứu gần 6 năm, người ăn chay với nguy cơ tử vong rẻ hơn 9% so với người ăn làm thịt. Thậm chí, tỷ lệ tử vong của các người ăn thuần chay còn tốt hơn người ăn giết mổ 15%.
những nhà nghiên cứu của Đại học Harvard phát hiện ra rằng thay thế protein động vật bằng protein thực vật làm cho giảm tỷ lệ tử vong. thí dụ, thay thế 3% lượng protein từ giết thịt đỏ đã chế biến bằng một lượng protein thực vật tương đương khiến cho giảm 34% nguy cơ tử vong.
không chỉ vậy, việc ăn nhiều rau xanh và ít protein trong khoảng động vật còn sở hữu quan hệ mật thiết đối sở hữu sức khỏe cùng đồng. một nghiên cứu đăng trên Proceedings of the National Academy of Sciences chỉ ra rằng việc áp dụng nhiều chế độ ăn cắt giảm lượng làm thịt đỏ, ăn ít trục đường, tiêu dùng ít ra năm phần trái cây và rau quả mỗi ngày sẽ cái bỏ 5,1 triệu ca tử vong mỗi năm trên toàn toàn cầu . các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy rằng nâng cao chế độ ăn chay và thuần chay sẽ giảm tỷ lệ tử vong đáng đề cập.
vì thế, việc ứng dụng phổ thông chế độ ăn phổ quát thực vật cũng mang thể giúp tiết kiệm đáng đề cập mức giá trông nom sức khoẻ, điều này không sở hữu gì đáng kinh ngạc. Trong cộng nghiên cứu, các nhà kỹ thuật ước tính rằng chế độ ăn ít giết mổ đỏ và con đường sẽ tiết kiệm 735 tỷ đô la Mỹ mỗi năm cho những giá bán liên quan tới sức khỏe cộng đồng toàn cầu vào năm 2050.
Từ khóa: suc khoe cong dong
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét